Treeday | Nachhaltige Weinbauern

Aufwendige Aufzucht und lange Pflege, eine Vielzahl an Pflanzenschutzmitteln, Insektiziden und künstlichen Düngern. Dazu kommen hoher Energie- und Wasseraufwand sowie umfassender Einsatz von Maschinen.

Weinbau ist eine der intensivsten Formen der Landwirtschaft. Gerade hier ist eine nachhaltige Produktionsweise umso wichtiger.

Unsere TREEDAY-Lieblingswinzer machen grünen Weinbau vor!

Bild © Kym Ellis on Unsplash

Beste Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau. Dafür steht das Weingut Forster seit 1994. Bereits in achter Generation bestellt die Familie Forster den ertragreichen Boden rund um die Burg Layen in Rummelsheim, im Einzugsgebiet von Mainz. Die Weinberge sind in eine reichhaltige Kulturlandschaft integriert, der Boden vielfältig begrünt. Auf Schönungsmittel wird komplett verzichtet und so sind die Weine auch für Veganer geeignet.

Entdecke Weingut Forster

Bild © Weingut Forster

Im herrlichen Weinviertel in Niederösterreich kommt nur Regionales in die Eichenfässer. Der gemäßigte Klimamix aus heißen Tagen und kuscheligen Nächten tut Grünem Veltliner, Welschriesling, Zweigelt und Blauem Portugiesen genauso gut wie der sandig-lehmige Untergrund, auf dem die Weber´schen Reben wachsen und gedeihen. Die handverlesenen Trauben finden schonend und ohne maschinelle Pumpvorrichtung ihren Weg in die Mehrwegflaschen.

Entdecke Bioweingut Weber

Bild © Weingut Weber

1451: Columbus entdeckt Amerika und die Hattemers im rheinhessischen Gau-Algesheim den Wein. So stehts verbrieft im Familienarchiv. Und von Riesling bis Burgunder schmeckt man das traditionelle Handwerk, mit dem die Reben liebevoll veredelt werden. Keine künstliche Bewässerung, keine aufwendige Weinsteinstabilisierung. Dafür 100% organischer Dünger und komplett vegan. So schmeckt Einklang mit natürlichem Lebensraum.

Entdecke Weingut Kronenhof

Bild © Weingut Kronenhof

Auf 16 Hektar schaffen Kathi und Daniel vom Weinhof Bauer-Pöltl im österreichischen Mittelburgenland Arbeits- und Lebensräume. Gearbeitet wird ausschließlich organisch-biologisch und besonders bodenschonend. Herbizide, Fungizide und mineralische Dünger kommen keinesfalls auf die lehmhaltigen Felder. Die Reben werden ausschließlich per Hand verlesen und in bestem Eichenholz gelagert, wo sie ohne Zugabe von Stabilisierungs- und Schönungsmittel bis zur Vollendung reifen.

Entdecke Weingut Bauer-Pöltl

Bild © Weingut Bauer-Pöltl

Schauplatz Rheingau, Zentrum der wunderbarsten Weißweinsorte der Welt – dem Riesling. Mit ihrer edlen Komposition erregen Eva Raps und Urban Kaufmann schon seit über 20 Jahren Aufsehen weit über die Landesgrenzen hinaus. Der komplette Kaufmann´sche Betrieb läuft bio-dynamisch nach Demeter, als Pflanzenstärkungsmittel kommen ganz naturnah Brennnessel und Hornkiesel zum Einsatz. Und obendrein landet nur hofeigener Dünger auf den 20 Hektaren rheinischer Bestlage.

Entdecke Weingut Kaufmann

Bild © Weingut Kaufmann

Im beschaulichen Kamptal in Niederösterreich liegt das 200 Jahre alte Weingut der Familie Frei. Und im Familienbetrieb wird nach guter, alter Art selbst Hand an die Rebe gelegt. Die erlesenen Weine werden ausschließlich in regional produzierte Leichtglas-Flaschen gefüllt, die hauseigene Photovoltaikanlage sorgt für wohlige Wärme im Weingut. Und auch beim Pflanzenschutz setzen die Freis auf rein biologische Schädlingsbekämpfung.

Entdecke Weingut Familie Frei

Bild © Weingut Familie Frei

Bereits in sechster Generation wird in Heitersheim Nähe Freiburg Pionierarbeit in Sachen biologischem und bio-dynamischem Weinbau geleistet. Statt großflächig gedüngt wird gezielt in den besten breisgäuschen Boden eingesät und für jede Sorte und Hanglage der optimale Reifezeitpunkt gewählt. Im Weinkeller wird schonend abgekippt und langsam gepresst. Und die charakteristischen Vierling-Holzfässer verleihen den Weinen ihren eleganten, ganz individuellen Geschmack.

Entdecke Weingut Zähringer

Bild © Weingut Zähringer

Daniela Vigne und Toni Söllner arbeiten ganz im Rhythmus der Trauben. Seit 1997 erzeugen die beiden natürliche, einprägsame und wohlschmeckende Weine, Fruchtsäfte und Sekt. Aber auch Getreide wird angebaut und so gedeihen die Trauben in bester Gesellschaft aus Flora und Fauna. Den Söllners geht es um ein harmonisches Zusammenleben, um eine möglichst diverse Weinwirtschaft. Gelebte Verantwortung für Mensch und Natur.

Entdecke Bioweingut Söllner

Bild © Bioweingut Söllner

Die Schmitts sind Bio-Weinpioniere. Liesel und Berthold Schmitt pressen bereits seit 1978 in Ober-Hilbersheim auf der rheinhessischen Randstufe ausschließlich biologisch zertifizierten Wein. So ist das Weingut Gründungsmitglied des größten deutschen Öko-Weinbauverbandes ECOVIN. Sohn Axel führt die erfolgreiche Familienphilosophie nahtlos fort. Chemisch-synthetische Dünger und Spritzmittel sowie künstliche Bewässerungsfelder sucht man hier vergeblich. Und diese Liebe zur Natur schmeckt man in den authentischen Weinen.

Entdecke Weingut Axel Schmitt

Bild © Weingut Axel Schmitt

Im Mittelpunkt von Meinklang steht der familiäre Demeter-Hof. Und so ist der Weinbau eingebettet in einen geschlossenen, organischen Hofkreislauf. Die hauseigene Rinderherde liefert den wertvollen Dünger für die landwirtschaftlichen Flächen und die Weingärten. Ernterückstände, eigenes Heu und weitläufiges Grasland dienen den Tieren wiederum als nahrhafte, unberührte Nahrungsgrundlage. So entsteht auf der pannonischen Tiefebene ein unvergleichliches Weinerlebnis und gleichzeitig komplett natürlicher Humusaufbau.

Entdecke Weingut Meinklang

Bild © Meinklang

Mit der grünen Währung belohnt TREEDAY auf treeday.net deine umweltfreundlichen Taten.

Fleißige Umweltschützer können hier brandaktuell ihre TreedCoins gegen Wein von den TREEDAY Winzer-Lieblingen eintauschen!

Prost!

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Bild © Bianca Isofache on Unsplash