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Käse-Genuss vom Feinsten – gewinne jetzt 1 von 5 Käse-Paketen von ÖMA!

Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind Hersteller und Händler von über 200 ökologisch erzeugten Käse-Spezialitäten. Seit über 30 Jahren ist ÖMA als Markenlieferant im Naturkost-Fachhandel, also in den SB-Regalen und Käsetheken der Bioläden, Biosupermärkten und Reformhäusern, beheimatet und im Allgäu verwurzelt.

Sie verstehen sich als Partner der Landwirte und Käsereien. Aus diesem Grund pflegen Sie langfristige Partnerschaften zu den Produktionsbetrieben und unterstützen kleinstrukturierte, handwerkliche Käsereien und Sennereien. Ziel ist der Erhalt und die Förderung größtmöglicher Vielfalt in Sachen Handwerk, Tradition, Landwirtschaft und Kulturlandschaft.

Im Käse-Paket erwarten dich nicht nur verschiedene Käsesorten der Traditionsmarke, sondern auch Spielspaß für die Familie! Mach mit und gewinne 1 von 5 Käse-Paketen im Wert von über 50€!

Jetzt Käse-Paket gewinnen!

Lerne die Ökologischen Molkereien Allgäu kennen

…wir stellen euch die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) und Themen, die uns beschäftigen mit ein paar Worten vor. Diese Infos und mehr gibt es noch umfangreicher auf unserer Webseite nachzulesen:

100% Bio + verbandszertifiziert
ÖMA liefert zu 100% Bio-Käse aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch. Sortimentskern bilden regionale Spezialitäten aus Verbandsmilch der Allgäuer Lieferlandwirte.

Verbandsmilch heißt hohe Qualität. Denn schließlich braucht es für ein qualitativ hochwertiges Endprodukt auch einen Spitzen-Rohstoff. Und der stammt nach den Verbands-Richtlinien (Biokreis, Bioland, Demeter, Naturland) von Tieren, die artgerecht gehalten werden.

Ökologische Konsequenz
Wir haben uns dem Genuss verschrieben…
…und legen euch deshalb unsere Leibspeise „Kässpätzle“ ans Herz:

600g Spätzlesmehl, 6-8 Eier, 1/4l Wasser und 1 TL Salz schlagen, bis der Teig Blasen wirft. 250g Allg. Bergkäse und 200 Allg. Emmentaler reiben. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Zwiebelringe von 5 Zwiebeln goldgelb angeschwitzen. Den Teig mit einem Spätzlehobel portionsweise ins Wasser hobeln. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen abschöpfen. Mit Käse abwechselnd in eine Form geben und final Zwiebeln darüber verteilen. Einfach lecker!
ÖMAs ökologische Käsescheiben-Verpackungen …
… wurden bereits 2013 ökologisiert: Sie bestehen aus 80% nachwachsenden Rohstoffen, welche in der Produktion 50 % weniger Energie als herkömmliche Polymere benötigen. Dadurch wird der Einsatz von Erdöl und die entstehenden schädlichen Treibhausgase stark reduziert.

Mehr Informationen hier
Material „Graspapier“
ÖMA verwendet inzwischen vermehrt Graspapier für Verpackungen, Tragetaschen, Visitenkarten und mehr. Bei der Herstellung des Kartons werden 25-30% des Holzschliffs durch Grasfasern ersetzt. Dieser Prozess ist besonders energie- und ressourcenschonend und spart bspw. rund 50% des üblichen CO2-Ausstoßes zur Papierherstellung ein.

„Nähere Informationen zum Graspapier“
Naturschutz-Projekt
ÖMA engagiert sich nicht nur durch den Erhalt der ökologischen Landwirtschaft, sondern auch durch ein eigenes Naturschutzprojekt. Das Projekt „Naturschutz und Nachhaltigkeit in der Milcherzeugung“ wird innerhalb der Liefergruppen umgesetzt. Hierbei pflanzen die ÖMA Mitarbeiter Hecken und Bäume und setzen Nistkästen für verschiedene Vogelgruppen, um nur einige der enthaltenen Maßnahmen zu nennen.
Ackergifte? Nein, danke!
Die Ökologischen Molkereien Allgäu sind Förderer des „Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft e.V.“. Gemeinsam machen wir uns dafür stark, dass auch zukünftige Generationen noch unbelastete Lebensmittel zu sich nehmen können. Unter dem Motto Bäume lügen nicht hat das Bündnis eine Studie zu Pestizidverwehung initiiert, in der ÖMA eine Baumpatenschaft übernahm.

„Mehr zum Bündnis und Ergebnisse der Studie“