REWE Group | Aktuelles

Für alle Käsefans (und nicht nur die) bietet REWE ab sofort eine Neuheit in den Märkten: Die tierfreie Käsealternative vom Start-up Formo kommt ohne Milch aus und nutzt dafür das Koji-Protein, das das junge Unternehmen durch Mikrofermentation gewinnt. Zunächst starten die Produkte „Frischhain“ in drei Varianten in den REWE Kühlregalen.

Koji ist in der japanischen Küche seit Jahrhunderten eine unverzichtbare Zutat – bekannt für seine vielseitigen Anwendungen. Formo nutzt dieses Potenzial. Durch Mikrofermentation gewinnt Formo aus dem Koji-Pilz ein funktionales Protein, das nicht nur durch seine Textur und seinen Geschmack überzeugt, sondern auch einen nachhaltigen Beitrag zur Lebensmittelproduktion leistet. Dieser natürliche Prozess ermöglicht es Formo, tierfreien Käse zu entwickeln, der den Genuss von traditionellem Käse bietet, aber die Auswirkungen auf Tiere und Umwelt stark reduziert.

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Wir bei der REWE Group sind ständig auf der Suche nach neuen, innovativen Produkten, mit denen wir unseren Kund:innen nachhaltigere und geschmacklich überzeugende Alternativen bieten können. Formo hat mit seinen tierfreien Käsealternativen sofort überzeugt – nicht nur bei der Produktion, sondern vor allem beim Geschmack. Die REWE Group unterstützt traditionell innovative Start-ups und ist häufig der First Mover unter den großen deutschen Lebensmitteleinzelhändlern. Formo Bio GmbH ist ein neues Food- und BioTech-Unternehmen, das 2019 gegründet wurde, um die Zukunft des tierfreien Käses zu gestalten und in Berlin und Frankfurt zu Hause ist. 

Folgende Produkte gibt es ab sofort in den REWE Märkten und im REWE Onlineshop: 

• Formo Frischhain Natur, je 150 g, 2,89 Euro UVP 
• Formo Frischhain Kräuter je 150 g, 2,89 Euro UVP 
• Formo FrischhainTomate, 150 g, 2,89 Euro UVP

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